La Commune de Carcassonne cherche le futur exploitant du salon de thé installé dans la cour du musée des Beaux-Arts afin d’y exercer les activités de salon de thé pour une durée prévue du 5 Juin 2025 au 28 Septembre 2025.

Une visite des locaux peut être effectuée sur demande auprès du Pôle Culturel de la Mairie de Carcassonne.
Soit par téléphone au 04.68.77.73.76 (Directrice Musée des Beaux-Arts) ou au 04 68 77 73 70.
Ou par courriel : emilie.frafil@mairie-carcassonne.fr, musee@mairie-carcassonne.fr

Documents à produire

Chaque candidat aura à produire un dossier complet comprenant les pièces suivantes :

1. Une lettre de motivation
2. Une présentation du candidat comportant :
   1. un Extrait K Bis,
   2. une liste de références traduisant l’expérience du candidat,
   3. l’attestation de régularité fiscale,
3. Le projet d’exploitation du candidat établi en fonction des éléments détaillés dans le projet de convention et présentant :  
   1. le descriptif du projet ; les candidats sont libres de proposer le projet original de leur choix, dans le respect du cadre occupé et défini par ce dossier :
   2. la carte proposée aux différents clients et la politique tarifaire envisagée
   3. les jours et horaires d’exploitation
   4. photos des aménagements proposés : mobiliers, vaisselle …
   5. un descriptif de l’équipe (salariés compris), qui accompagnera le porteur du projet,
   6. la stratégie envisagée pour la communication
   7. le projet de convention dûment rempli et signé.

Je télécharge la convention

Délais et modalités de remise des candidatures

Les candidats sont tenus de répondre au plus tard le Vendredi 16 Mai 2025 à 16h30.

Les candidats transmettent leur dossier sous pli cacheté portant les mentions :

« CANDIDATURE POUR L’EXPLOITATION DU SALON DE THE DU MUSEE DES BEAUX-ARTS
DE LA VILLE DE CARCASSONNE »
Ne pas ouvrir

Les plis devront être adressés à M. le Maire, Mairie de Carcassonne, sis 32 rue Aimé Ramond à Carcassonne :

• soit par dépôt contre signature à l’accueil de la Mairie à l’adresse ci-dessus  
  Horaires d’ouverture : du lundi au jeudi 8h30-12h30, 13h30 - 17h30 et le vendredi 8h30-12h30, 13h30 – 16h00.
• soit par pli recommandé avec avis de réception postal

Dans tous les cas, le pli devra parvenir à destination avant la date et l’heure limites de réception des dossiers indiquées ci-avant.