Aux bonnes volailles - Les Mexicots

Les Mexicots – Aux Bonnes Volailles – Depuis plus de 50 ans, cette maison familiale située au 27 rue du Docteur Albert Tomey, en face des Halles de Carcassonne, est une référence incontournable pour les amateurs de volailles de qualité. Fondée par Florent et Thérèse Mounié en 1974, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par leurs enfants, avec Maguy à la tête de la boutique carcassonnaise.

Les Mexicots proposent une large gamme de volailles issues de leur propre filière dans le Lauragais, à moins de 30 km de Carcassonne, favorisant ainsi les circuits courts et la maîtrise de la qualité. Leur marque "La Mirevaloise", déposée en 1998, garantit des produits d'exception tels que poulets fermiers, pintades, canettes, lapins et pigeons.