Le Bistro

Le Bistro  — Brasserie & bistrot

Le Bistro d’Augustin est une brasserie traditionnelle emblématique de Carcassonne, située à deux pas de la gare dans un bâtiment historique de style Art Nouveau. L’établissement propose une cuisine française classique, généreuse et conviviale dans une ambiance bistrot : fruits de mer, plats traditionnels (choucroute, andouillette, cassoulet…), grillades et spécialités du moment.

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